青花鱼焖年糕

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青花鱼焖年糕，香糯美味的年糕，青花鱼鱼肉香而不腻，炖上一锅好美味
参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

青花鱼焖年糕的用料

青花鱼 2片 葱花 20g
姜 2片 年糕 100g
香菜 2根 料酒 10g
生抽 15g 盐 2g

青花鱼焖年糕的做法

#花式炖煮不停歇#青花鱼焖年糕的做法图解1

步骤1

原料
#花式炖煮不停歇#青花鱼焖年糕的做法图解2

步骤2

青花鱼切段放入平底锅
#花式炖煮不停歇#青花鱼焖年糕的做法图解3

步骤3

小火煎至两面金黄
#花式炖煮不停歇#青花鱼焖年糕的做法图解4

步骤4

加入葱花、姜片、料酒、生抽，加入开水没过鱼肉，大火烧开转中火慢慢炖
#花式炖煮不停歇#青花鱼焖年糕的做法图解5

步骤5

留点汤汁加入年糕、盐小火炖
#花式炖煮不停歇#青花鱼焖年糕的做法图解6

步骤6

出锅
#花式炖煮不停歇#青花鱼焖年糕的做法图解7

步骤7

香糯美味

青花鱼焖年糕的烹饪技巧

青花鱼煎一下会出油，煎至时平底锅不用加入食用油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-25 · 山东

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煎 锅具 平底锅 香
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