酱炖牛腩

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激光莲座大法师
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酱香浓郁，肉质酥软。
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酱炖牛腩的用料

牛腩 500克 生姜 1块
大蒜 8瓣 花生酱 1勺
柱侯酱 1勺 沙茶酱 1勺
料酒 2大勺 冰糖 1大勺
炖肉料包 1包 食用油 1勺

酱炖牛腩的做法

#花式炖煮不停歇#酱炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗净后切成大块 生姜切块，大蒜拍松去皮
#花式炖煮不停歇#酱炖牛腩的做法图解2

步骤2

锅热下油，爆香姜蒜后盛出备用
#花式炖煮不停歇#酱炖牛腩的做法图解3

步骤3

下入牛腩翻炒至变色
#花式炖煮不停歇#酱炖牛腩的做法图解4

步骤4

下入一勺花生酱，一勺柱侯酱，一勺沙茶酱，将之前的姜蒜重新下锅
#花式炖煮不停歇#酱炖牛腩的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，使牛腩块裹满酱料 下入两大勺料酒增香
#花式炖煮不停歇#酱炖牛腩的做法图解6

步骤6

加入清水没过牛腩，加入一把冰糖，加一包炖肉料包，没有料包的话，家里有香叶八角桂皮什么的香料随意放就好了
#花式炖煮不停歇#酱炖牛腩的做法图解7

步骤7

烧开后加盖，转小火炖两个半小时
#花式炖煮不停歇#酱炖牛腩的做法图解8

步骤8

出锅！超香的啦！

酱炖牛腩的烹饪技巧

牛腩选择牛白腩，肥瘦相间，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-27 · 上海

©本菜谱的做法由 激光莲座大法师 编写，未经授权不得转载

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