酱油鸡

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酱油鸡在广东又叫豉油鸡，其肉质嫩滑，色泽鲜艳，是广东的知名特色菜肴。酱油鸡也是粤西老家几乎每家每户的家常菜，不过做法各有不同，今天来做个家庭懒人版的，操作简单，味道却是一级棒！

酱油鸡的用料

鸡 500g 生姜 100g
蒜 10g 酱油 10毫升
糖 5g 料酒 10毫升
油 10毫升 盐 5g

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法图解1

步骤1

食材准备
酱油鸡的做法图解2

步骤2

姜切末，蒜切片
酱油鸡的做法图解3

步骤3

将鸡放入盆中加入酱油、姜末、蒜片、料酒腌制10分钟
酱油鸡的做法图解4

步骤4

方太燃气灶开中火5档，锅里加油，油热放入鸡，煎至两面金黄，把多余的油倒出来
酱油鸡的做法图解5

步骤5

加入盐、糖、酱油，加适量水焖15分钟
酱油鸡的做法图解6

步骤6

最后剁成小块放入碗中即可
酱油鸡的做法图解7

步骤7

尽情品尝吧

酱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 焖 煎 方太 香
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