爆裂羊排

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羊排加上各种香料，经过高温灼烤，会激发出无穷美味，赶紧用方太小方盒在家试下吧

爆裂羊排的用料

羊排 300g 花椒 3g
桂皮 1段 八角 3个
姜片 10克 葱 3根
食用油 5毫升 料酒 5毫升
生抽 10毫升 老抽 5毫升
白糖 5g 孜然粉 5g
辣椒面 5g

爆裂羊排的做法

爆裂羊排的做法图解1

步骤1

食材准备
爆裂羊排的做法图解2

步骤2

羊排洗净后，沥干水份放在盘上，加入花椒、桂皮、八角、料酒、生抽和老抽翻拌均匀
爆裂羊排的做法图解3

步骤3

将拌好的羊排均匀地放在铺有锡纸的蒸烤盘上，葱打结与姜片一同撒在羊排上
爆裂羊排的做法图解4

步骤4

在羊排表面盖上一层锡纸，将蒸烤盘放入小方盒中层
爆裂羊排的做法图解5

步骤5

选择环风烤模式，设置：180℃，20分钟
爆裂羊排的做法图解6

步骤6

烤制结束后，取出羊排，去掉盖在上面的锡纸，羊排两面均匀地刷上食用油
爆裂羊排的做法图解7

步骤7

再次将烤盘放入小方盒中层，选择环风烤模式，设置：200℃，5分钟
爆裂羊排的做法图解8

步骤8

烹饪结束后，撒上孜然粉和辣椒面即可享用
爆裂羊排的做法图解9

步骤9

请享用吧！

爆裂羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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