黄豆炖猪蹄

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婼芑zch
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黄豆炖猪蹄的用料

猪脚 2个 黄豆 60克
葱 半根 姜 五片
花椒 一勺 盐 一勺
香叶 2片 八角 2个
桂皮 一小块 生抽 一勺
白糖 半勺 料酒 一勺
甜面酱 一勺 肉蔻 1个

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄，凉水下锅，煮熟捞出备用
黄豆炖猪蹄的做法图解2

步骤2

小火熬糖色，出颜色小泡后，加入开水，倒出来备用
黄豆炖猪蹄的做法图解3

步骤3

锅中加油，葱姜蒜爆香，加入猪蹄翻炒，加入少许生抽，料酒，倒入之前的糖水
黄豆炖猪蹄的做法图解4

步骤4

加入准备好的香蕉，建议放在调料包里
黄豆炖猪蹄的做法图解5

步骤5

加入提前浸泡的黄豆，我是临时准备，只泡了半个小时
黄豆炖猪蹄的做法图解6

步骤6

加入开水，加入甜面酱，转电炖锅，开始炖煮
黄豆炖猪蹄的做法图解7

步骤7

若干小时后，猪蹄出炉

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 婼芑zch 编写，未经授权不得转载
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