豆瓣鱼

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大奔的刺猬
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豆瓣鱼的用料

武昌鱼 1条 豆瓣酱 2勺
生抽 2勺 白糖 半勺
花椒油 1勺 盐 2克
姜蒜 1瓣

豆瓣鱼的做法

豆瓣鱼的做法图解1

步骤1

鱼买回来洗干净，正反面打上花刀，为了入味，准备蒜末，准备豆瓣酱
豆瓣鱼的做法图解2

步骤2

起锅烧油，给点盐，高油温炸制表面金黄，只要捞出备用
豆瓣鱼的做法图解3

步骤3

放姜蒜末，放豆瓣酱放清水，放鱼，最后先把鱼拿出来，再把调好的淋在鱼上

豆瓣鱼的烹饪技巧

给盐是为了鱼不粘锅 放了豆瓣酱不要再放盐，会很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-01 · 湖北省

©本菜谱的做法由 大奔的刺猬 编写，未经授权不得转载
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