蜜汁叉烧

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在广州街上卖的叉烧，口感都是太甜，做了一款加了一点点蜂蜜微甜的叉烧。
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蜜汁叉烧的用料

前腿肉 1000克 大葱 1段（30克）
姜 1块（20克） 蒜 20克
白酒 2大勺 酱油 50克
蜂蜜 30克 盐 6克
南腐乳 3块 腐乳汁 30克

蜜汁叉烧的做法

#LG御见美好食光#蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

所有的材料集中在碗里用手抓匀备用。
#LG御见美好食光#蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

各种卤汁抓拌好备用。
#LG御见美好食光#蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

前腿肉清洗干净，切成大小相等的条，用钢钎针扎透备用。
#LG御见美好食光#蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

这是用钢钎扎好的前腿肉。
#LG御见美好食光#蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

前腿肉和卤汁拌匀备用，放入冰箱冷藏腌制到第二天即可食用。
#LG御见美好食光#蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

锅中下入少量油煎至微黄，加入一点水煮至用筷子一扎就烂，大火收汁煎至四面微黄，切成薄片即可食用了。好吃和大家的口感。

蜜汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载

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