拉丝芝士玉米烙
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玉米烙你一定吃过吧,酥脆的口感吃一次就忘不掉,教你在家自己做,这里可是有小窍门的,今天来个升级版,拉丝芝士玉米烙,奶香浓郁还拉丝哦!
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#安佳真芝真有料#
拉丝芝士玉米烙的做法
步骤2
玉米粒250克中加入糯米粉25克、淀粉25克;
步骤3
用蛋抽搅拌均匀,使每颗玉米粒都搅匀裹上粉;
步骤5
平底锅中喷油,倒入玉米,用铲子整理成薄饼状;
步骤6
煎至底部金黄变脆,倒入加热好的热油,没过玉米粒煎1分钟左右;
步骤7
控出多余的油,在玉米烙表面撒上安佳马苏里拉芝士碎;
拉丝芝士玉米烙的烹饪技巧
半糖有话说~
1、牛奶不宜太多,起到粘合的效果就行;
2、倒入热油很关键,使玉米烙酥脆的关键;
3、马苏里拉芝士碎一融化就好,这个时候拉丝效果最明显;
4、一定要用罐装玉米粒,水分含量高甜度好;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-11-06 · 天津市
©本菜谱的做法由
熊猫半糖 编写,未经授权不得转载
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