泰式柠檬凤爪+黄瓜

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柠檬凤爪的用料

柠檬 半个 小米辣 2-5个
香菜 一把 鸡爪 500克
黄瓜 2-3根 糖 适量
料酒 适量 盐 适量
生姜 5片 柠檬汁 适量
青柠汁 适量 泰式甜辣酱 适量
小青柠 1-2个 小洋葱 2个

柠檬凤爪的做法

泰式柠檬凤爪+黄瓜的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净倒入电压锅加水料酒生姜，选择鸡肉程序，喜欢韧一点的可以把压力调小一点
泰式柠檬凤爪+黄瓜的做法图解2

步骤2

香菜、大蒜、小米辣，小洋葱切碎，柠檬切片、小青柠对切挤出汁，糖适量
泰式柠檬凤爪+黄瓜的做法图解3

步骤3

倒入柠檬汁和青柠汁，根据自己口味少量多次添加
泰式柠檬凤爪+黄瓜的做法图解4

步骤4

黄瓜洗净去皮切片，芯不要
泰式柠檬凤爪+黄瓜的做法图解5

步骤5

加入煮好的鸡爪汤，倒入甜辣酱，少量多次加入，盐适量
泰式柠檬凤爪+黄瓜的做法图解6

步骤6

鸡爪捞出过凉水，将鸡爪和黄瓜放入汤汁中，搅拌均匀，放冰箱
泰式柠檬凤爪+黄瓜的做法图解7

步骤7

冷藏3小时就可以吃啦

柠檬凤爪的烹饪技巧

鸡爪汤冷却后加入或直接加冰块，以免柠檬片遇热会使汤汁变苦变涩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-07 · 上海市

©本菜谱的做法由 chrilyzhang 编写，未经授权不得转载
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