焖羊肉

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冬天怎么能少了焖羊肉呢？这样焖的羊肉一点都不膻！
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

焖羊肉的用料

羊肉 1500克 当归 2片
姜 一块 香叶 4-5片
八角 1个 辣椒干 2个
黄豆酱 2勺 料酒 3勺
生抽 4勺 陈醋 1勺
盐 适量 冰糖 拇指大小的三四块

焖羊肉的做法

#冬季滋补花样吃法#焖羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净，加当归两片和姜片焯水
#冬季滋补花样吃法#焖羊肉的做法图解2

步骤2

焯水后洗净浮沫
#冬季滋补花样吃法#焖羊肉的做法图解3

步骤3

辣椒、八角、姜和香叶爆香
#冬季滋补花样吃法#焖羊肉的做法图解4

步骤4

羊肉下锅翻炒干水
#冬季滋补花样吃法#焖羊肉的做法图解5

步骤5

这么大的勺子，加入配料表中提到的所有配件和冰糖，然后加入没过羊肉的水，大火煮开后转小火焖
#冬季滋补花样吃法#焖羊肉的做法图解6

步骤6

焖到自己想要的软烂程度就可以出锅啦！一点都不膻哦

焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 🌸🌸🌸元气少女 编写，未经授权不得转载
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