冻豆腐炖肉 适合疫情期间的快手菜

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冬天的家常菜 最近疫情封控不方便出门，可以买很多豆腐放在冰柜里做成冻豆腐。再买肉切好了冻起来。 每次吃的时候就拿切豆腐拿一些肉来炖着吃。还可以再放点白菜。

冻豆腐炖肉的用料

五花肉 150g 土豆 2个
葱姜蒜 适量 盐、酱油 适量
冻豆腐 350克 花椒八角 适量

冻豆腐炖肉的做法

冻豆腐炖肉 适合疫情期间的快手菜的做法图解1

步骤1

热锅凉油，放点花椒和葱炒一炒。然后把肉放进里面小火翻炒，放点老抽，十三香和料酒。慢慢颜色会变香味也会出来。
冻豆腐炖肉 适合疫情期间的快手菜的做法图解2

步骤2

切好的冻豆腐放到锅里和肉一起翻炒。
冻豆腐炖肉 适合疫情期间的快手菜的做法图解3

步骤3

加水没过豆腐。
冻豆腐炖肉 适合疫情期间的快手菜的做法图解4

步骤4

加一些酱油，大火开始炖，然后变成中小火慢慢收汁儿。汁差不多收完，整体炖个20~30分钟时间就好了。

冻豆腐炖肉的烹饪技巧

适合出不了门，提前在冰柜里储存的菜，这么炖着吃。肉香味会慢慢的浸到豆腐里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-17 · 北京

©本菜谱的做法由 加隆巴尔 编写，未经授权不得转载
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