肉沫茄子煲

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主要买了新砂锅要嘚瑟一下。

肉沫茄子煲的用料

茄子 2根 猪肉糜 200g
酱汁 适量 蚝油和生抽 各2勺
料酒 1勺 白糖 1茶匙。
小葱 2根 大蒜 5瓣
小米辣 2个 洋葱 适量

肉沫茄子煲的做法

肉沫茄子煲的做法图解1

步骤1

两个长茄子切条蒸5分钟。
肉沫茄子煲的做法图解2

步骤2

配料切丁，青椒出锅时放。准备一个小碗，加入老抽一勺，生抽两勺，蚝油1勺，盐适量，糖一勺，搅拌均匀。
肉沫茄子煲的做法图解3

步骤3

砂锅加适量油放入肉沫翻炒过程中再加入适量料酒，肉沫微黄时加入切好的配料，喜欢吃辣可以加一勺辣酱或者火锅底料，翻炒均匀。
肉沫茄子煲的做法图解4

步骤4

放入蒸好茄子，倒入料汁炖煮20分钟。
肉沫茄子煲的做法图解5

步骤5

撒入葱花出锅

肉沫茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 陕西省

©本菜谱的做法由 等等等等等等会儿 编写，未经授权不得转载
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