手工油条

精品 独家
4.6万 浏览 174 收藏
收藏
樱樱小厨
樱樱小厨
＋ 关注

百分百成功率的油条来了。

手工油条的用料

高筋面粉 300克 泡打粉 8克
盐 2克 玉米油 15克
水 190克

手工油条的做法

手工油条的做法图解1

步骤1

所有食材倒在一起，用筷子搅拌成絮状、厨师机中档和面5分钟，和好后松弛十五分钟。
手工油条的做法图解2

步骤2

底下铺保鲜膜，擀成厚长块，两面抹油，用保鲜膜包好。
手工油条的做法图解3

步骤3

放密封盒里入冰箱冷藏一夜。
手工油条的做法图解4

步骤4

早上提前半小时从冰箱取出回温，擀成薄片。
手工油条的做法图解5

步骤5

切成条状。
手工油条的做法图解6

步骤6

两条叠在一起，中间用筷子压一下，两端拎起，微微拉长，下入热油锅中炸至金黄即可。

手工油条的烹饪技巧

用的是做面包的高筋面粉。 和好的面团弹性很大，家用油锅通常不会太大（比如用20cm的锅倒油），切成食指长的段就足够拉伸了。 下油锅时不要拉的过长过细，过细就没什么膨胀的空间了，成品会比较硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 重庆市

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

手工油条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手工油条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 手工油条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活