来一锅热气腾腾的—白菜炖豆腐

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又到了吃白菜的季节啦，白菜和豆腐简直就是绝配啊‼️白菜软烂入味，豆腐软嫩鲜香，煮一锅热气腾腾，太适合冬天啦
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

白菜炖豆腐的用料

老豆腐 适量 大葱 1小段
小葱 1根 干辣椒 2个
白菜 1小颗 蒜 2瓣
鸡蛋 2个 木耳 适量
火腿肠 1根

白菜炖豆腐的做法

来一锅热气腾腾的—白菜炖豆腐#冬季滋补花样吃法#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材：白菜斜切片、豆腐切5mm左右、木耳提前泡发洗净、鸡蛋打散加入一点点料酒去腥、火腿切斜片、葱段蒜片干辣椒就位
来一锅热气腾腾的—白菜炖豆腐#冬季滋补花样吃法#的做法图解2

步骤2

豆腐煎至两面金黄，盛出备用
来一锅热气腾腾的—白菜炖豆腐#冬季滋补花样吃法#的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，倒入蛋液，凝固后划散，盛出备用
来一锅热气腾腾的—白菜炖豆腐#冬季滋补花样吃法#的做法图解4

步骤4

1⃣ 锅中加入适量油，放入葱段、干辣椒爆香 2⃣ 倒入白菜、木耳，翻炒至白菜软些 3⃣ 加入两勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽、一勺蒸鱼豉油、适量盐、少许白糖，翻炒均匀之后加入末过食材的清水 4⃣ 将豆腐、火腿铺在最上面，盖上锅盖，开始炖煮 5⃣ 大约7分钟后，放入鸡蛋，撒上葱花，再煮2分钟就可以啦
来一锅热气腾腾的—白菜炖豆腐#冬季滋补花样吃法#的做法图解5

步骤5

出锅‼️

白菜炖豆腐的烹饪技巧

我用的陕西榆林老豆腐，豆香味很足，家人们都很喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-21 · 陕西省

©本菜谱的做法由 S小姐私厨记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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