红酒核桃全麦欧包

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风生水起的日子
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原来都是做软乎乎的面包。现在，提倡多吃粗粮。现在做面包都会加些全麦粉。吃起来更有嚼劲。还是要健康第一。

红酒核桃全麦欧包的用料

全麦粉 100克 高筋粉 200克
酵母 3克 红糖 20克
红酒 100克 牛奶 100毫升
核桃仁 30克 黑芝麻 20克克
蔓越莓 20克 盐 4克

红酒核桃全麦欧包的做法

红酒核桃全麦欧包的做法图解1

步骤1

把面粉红糖盐酵母牛奶红酒倒入搅拌机里。揉出手膜。
红酒核桃全麦欧包的做法图解2

步骤2

这样
红酒核桃全麦欧包的做法图解3

步骤3

这样
红酒核桃全麦欧包的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓和核桃
红酒核桃全麦欧包的做法图解5

步骤5

黑芝麻
红酒核桃全麦欧包的做法图解6

步骤6

我是放冰箱里一夜发酵。
红酒核桃全麦欧包的做法图解7

步骤7

第二天拿出来，36度80%湿度，发酵到两倍大。
红酒核桃全麦欧包的做法图解8

步骤8

表面撒粉，用剪刀切几下。烤箱190度，35分钟。
红酒核桃全麦欧包的做法图解9

步骤9

棒棒哒。

红酒核桃全麦欧包的烹饪技巧

1我的烤箱没有蒸汽功能。成品也很不错。 2内料可以加桂圆，或者自己喜欢的都可以。加了黑芝麻真的很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载
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