牛肉山药煲

牛肉山药煲

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牛肉富含丰富的蛋白质，氨基酸，且含有丰富的锌、铁、维生素、肉毒碱等物质，对增长肌肉、强筋健骨，提高抗病能力有很好的作用。 牛肉有滋养脾胃的功效，冬天多吃牛肉可暖胃，是该季节的必不可少的美食。
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牛肉山药煲的用料

牛肉 300克 铁棍山药 1根
胡萝卜 1根 姜 1片
葱 1段 洋葱 半个
花椒 10粒 大料 1个
香叶 1小片 桂皮 1块
生抽 3勺 老抽 1勺
冰糖 2块儿 豆瓣酱 1勺
盐 3克

牛肉山药煲的做法

#冬季滋补花样吃法#牛肉山药煲的做法图解1

步骤1

牛肉凉水下锅，水开撇去浮沫
#冬季滋补花样吃法#牛肉山药煲的做法图解2

步骤2

焯好水的牛肉放入电压力锅，放入生抽3勺，老抽1勺，2块儿冰糖，1片姜，1段葱，一块儿洋葱，花椒，大料、香叶、桂皮
#冬季滋补花样吃法#牛肉山药煲的做法图解3

步骤3

选择豆类蹄筋键
#冬季滋补花样吃法#牛肉山药煲的做法图解4

步骤4

胡萝卜、洋葱切块备用
#冬季滋补花样吃法#牛肉山药煲的做法图解5

步骤5

山药去皮切块放水中备用
#冬季滋补花样吃法#牛肉山药煲的做法图解6

步骤6

时间到，牛肉软烂
#冬季滋补花样吃法#牛肉山药煲的做法图解7

步骤7

砂锅中放油，依次下入洋葱、胡萝卜、山药，豆瓣酱、盐翻炒均匀
#冬季滋补花样吃法#牛肉山药煲的做法图解8

步骤8

倒入牛肉，炖20分钟，胡萝卜，山药软烂就可以开吃啦
#冬季滋补花样吃法#牛肉山药煲的做法图解9

步骤9

好吃的山药牛肉煲，热气腾腾，香气四溢。

牛肉山药煲的烹饪技巧

牛肉如果不用电压力锅，明火要炖2个小时左右，牛肉软烂是关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
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