红烧黄鱼❗️❗️非常鲜美

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白金项链123
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黄鱼营养丰富，鲜嫩美味，在我们家是常做的一道菜，做法也非常简单，喜欢的厨友一起试试吧！
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红烧黄鱼的用料

黄鱼 1条 生姜 3-5片
蒜 5瓣 老抽 1小勺
生抽 1勺 盐 少量
冰糖 1小块 料酒 1勺
啤酒（可用开水） 1罐 大蒜或香葱 1根
小米椒或干辣椒 1个

红烧黄鱼的做法

#东古滋味 幸福百味#红烧黄鱼❗️❗️非常鲜美的做法图解1

步骤1

锅中放油加热，放生姜片，用中火把清洗干净擦干水份的黄鱼放进去煎了，煎至两面金黄
#东古滋味 幸福百味#红烧黄鱼❗️❗️非常鲜美的做法图解2

步骤2

倒入啤酒，或者开水+料酒，（放啤酒可以不用放料酒了）放老抽、生抽、盐、冰糖调味。再放一个辣椒、蒜，用大火煮开调中小火慢慢煮
#东古滋味 幸福百味#红烧黄鱼❗️❗️非常鲜美的做法图解3

步骤3

煮至鱼肉熟了调大火收汁（中途经常用勺子把汤汁淋在鱼身上，可以更好的入味），最后撒上葱花或大蒜末即可
#东古滋味 幸福百味#红烧黄鱼❗️❗️非常鲜美的做法图解4

步骤4

鲜美诱人的红烧黄鱼就完成了！

红烧黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-29 · 江苏省

©本菜谱的做法由 白金项链123 编写，未经授权不得转载
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