土豆炖牛肉(拒绝科技与狠活)
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东北孩子,在冬天是拒绝不了热气腾腾的炖菜的
土豆炖牛肉的做法
步骤2
冷水下锅,放入葱姜,焯水去腥,挑出葱姜,捞出牛肉温水冲洗干净血沫
步骤3
热锅倒入冷油,油热放葱姜蒜炒香,油以没过锅底为佳
步骤4
放入牛肉,十三香煸炒,炒至牛肉表面微微发黄皱缩即可
步骤5
倒入温水,注意一定是温水,再放入适量生抽,盐,白糖,老抽,大火煮开,转小火慢炖一小时,水开可以尝一下汤的咸淡,再加调料
步骤6
炖至45分钟左右放土豆块和几颗干辣椒碎,再炖10多分钟,土豆软了就可以了
土豆炖牛肉的烹饪技巧
如果喜欢黏糊糊的土豆,可以多炖一会,或者放个剥了皮的西红柿,用汤泡饭也好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-11-30 · 辽宁
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