红糖馒头

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小周周是一个胖子
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红糖馒头的用料

红糖 180克 中筋面粉 1500克
耐高糖酵母粉 15克 温开水 725克
白糖 50克

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法图解1

步骤1

红糖150克
红糖馒头的做法图解2

步骤2

白糖50克
红糖馒头的做法图解3

步骤3

熬糖水合计428克 水228克 红糖白糖共200克
红糖馒头的做法图解4

步骤4

酵母加水152克搅拌均匀
红糖馒头的做法图解5

步骤5

把酵母水和凉好温糖水到在一起搅拌均匀 然后加入大概345克的温水搅拌均匀放入面粉里
红糖馒头的做法图解6

步骤6

面粉和成絮状 然后就揉成光滑面团
红糖馒头的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜发酵
红糖馒头的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大进行第一次排气
红糖馒头的做法图解9

步骤9

然后二次发酵发酵至两倍大就可以了 我这个有是耽搁 就发得有点过头了
红糖馒头的做法图解10

步骤10

发酵好的面团加入30克红糖在次排气
红糖馒头的做法图解11

步骤11

分成150克一个的剂子
红糖馒头的做法图解12

步骤12

揉几下
红糖馒头的做法图解13

步骤13

手上沾点水搓成圆的
红糖馒头的做法图解14

步骤14

面团上抹点水
红糖馒头的做法图解15

步骤15

上锅醒五分钟后开大火蒸二十分钟
红糖馒头的做法图解16

步骤16

然后关火冷五分钟
红糖馒头的做法图解17

步骤17

开盖
红糖馒头的做法图解18

步骤18

成功啦

红糖馒头的烹饪技巧

加糖的面有点废手 一定要有耐心哟 喜欢甜的可以多放一点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 重庆市

©本菜谱的做法由 小周周是一个胖子 编写，未经授权不得转载
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