胡萝卜香菇虾皮包子

胡萝卜香菇虾皮包子

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Marlene.Huang
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胡萝卜香菇虾皮包子的用料

胡萝卜 1根 香菇 10朵
虾皮 适量 韭菜 1把
蒜头 4瓣 姜 1块
盐 1勺 鸡精 1勺
味极鲜 1勺 食用油 1勺
中筋面粉 300克 酵母 5克
白糖 1勺 鸡蛋 3个

胡萝卜香菇虾皮包子的做法

胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解1

步骤1

准备好食材
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解2

步骤2

酵母用40度温水150毫升搅拌均匀
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解3

步骤3

把中筋面粉倒入干净的铁盆
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解4

步骤4

把用温水调好的酵母水一点点倒入面粉中，加入一勺白糖容易发酵，一边搅拌均匀
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解5

步骤5

搓成光滑的面团，发酵两个小时
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解6

步骤6

香菇用开水泡发
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解7

步骤7

准备好蒜沫、姜沫，把香菇剁碎
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解8

步骤8

韭菜洗干净，切碎
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解9

步骤9

胡萝卜洗干净，刷丝
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解10

步骤10

打三个鸡蛋，加少量盐，搅拌均匀
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解11

步骤11

把鸡蛋煎熟
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解12

步骤12

切碎
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解13

步骤13

把煎好的鸡蛋盛出
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解14

步骤14

油锅七成热，倒入蒜沫、姜沫，煸香
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解15

步骤15

倒入香菇，煸香
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解16

步骤16

倒入煎好的鸡蛋
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解17

步骤17

倒入虾皮，煸香
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解18

步骤18

放入1勺盐，1勺鸡精，1勺味极鲜，翻炒均匀
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解19

步骤19

倒入韭菜，翻炒均匀
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解20

步骤20

倒入胡萝卜，翻炒均匀
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解21

步骤21

尝一下味道
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解22

步骤22

把馅料盛出
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解23

步骤23

到面团2.5倍大，内部呈蜂窝状，即可排气
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解24

步骤24

再加少量面粉，搓成光滑的面团，直到不粘手
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解25

步骤25

均匀分成小段，每个呈一个大汤圆大小
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解26

步骤26

放入馅料，包成包子
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解27

步骤27

二次发酵十分钟，直至手压住包子表皮，可以回弹
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解28

步骤28

开水隔水蒸20分钟
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解29

步骤29

注意看锅里的水会不会烧干，及时加水
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解30

步骤30

20分钟后
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解31

步骤31

包子成品
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解32

步骤32

胡萝卜香菇虾皮包子成品出锅
胡萝卜香菇虾皮包子的做法图解33

步骤33

香喷喷的包子，真是美味极了

胡萝卜香菇虾皮包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 Marlene.Huang 编写，未经授权不得转载
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    / 34 胡萝卜香菇虾皮包子的做法步骤

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