比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!

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糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 2勺
太太乐鲍汁蚝油 1勺 太太乐原味鲜鸡精 1勺
香醋 2勺 白糖 2勺
小米辣 2个 香葱 1根
大蒜 3瓣 2克
清水 适量

糖醋荷包蛋的做法

#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解1

步骤1

先准备好酱汁的食材 : 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、太太乐原味鲜鸡鲜调味料,蚝油,醋,白糖,盐。
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解2

步骤2

把上述调味料先来调一个酱汁备用(太太乐原味鲜头道特级鲜酱油2勺、蚝油1勺、醋2勺、白糖2勺、太太乐原味鲜鸡鲜调味料1勺、盐1小勺和适量清水搅拌均匀)
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解3

步骤3

大蒜去皮切末,葱冲洗干净切末,小米椒切小段备用。
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解4

步骤4

炒锅中倒入适量食用油,小火打入鸡蛋煎定型。
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解5

步骤5

一面定型后,用锅铲翻面,将另一面也煎至金黄色。
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解6

步骤6

把煎好的鸡蛋盛出备用。
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解7

步骤7

锅中留有底油,倒入葱蒜和小米辣爆香。
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解8

步骤8

倒入调好的酱汁煮开。
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解9

步骤9

把煎好的荷包蛋放入锅中,盖上锅盖焖煮1分钟左右。
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解10

步骤10

汤汁收浓就可以出锅了,(注意:汤汁不要收干,留着汤汁更好吃哦!)再撒上一些葱花就可以啦!
#加油 英格兰#比红烧肉还要好吃的糖醋荷包蛋,零基础巨好吃!的做法图解11

步骤11

一分酸酸甜甜的糖醋荷包蛋就做好了,留点汤汁拌米饭吃更好吃,巨好吃,拿肉都不换。

糖醋荷包蛋的烹饪技巧

1.煎蛋的成熟程度根据自己的喜好来,喜欢嫩的就时间短点儿,喜欢焦的就煎的时间长点儿。 2.煎荷包蛋的时候,注意要用小火慢慢煎,防止煎糊了,并且注意待一面煎至定型后再翻面,将两面都煎至定型并且变色,煎的时候尽量不用太熟,因为后续还要焖煮。 3.糖醋比例根据自己的喜欢来调整,一般先放糖,再放醋,醋刚好没过糖,这个酸甜度正好。 4.不喜欢辣的可以不放小米椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-12-03 · 新疆

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