苏式五仁月饼

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向往的故乡美食，做起来了能少点思乡愁

苏式五仁月饼的用料

【五仁馅】： 南瓜籽仁花生 各50G
葵花籽仁核桃 各50G 葡萄干 50G
白芝麻 25G 糯米粉 100G
白砂糖 50G 清水 130G
花生油 60ML 普通面粉（中筋面粉） 290G（油皮）
水 115ML 猪油 75G
普通面粉（中筋面粉） 210G（油酥） 猪油 90G

苏式五仁月饼的做法

苏式五仁月饼的做法图解1

步骤1

油皮面包机和面
苏式五仁月饼的做法图解2

步骤2

油酥和好（忘拍照了），都分成小剂子，
苏式五仁月饼的做法图解3

步骤3

把油酥包入油皮收口
苏式五仁月饼的做法图解4

步骤4

擀成牛舌状卷起
苏式五仁月饼的做法图解5

步骤5

醒两分钟，按扁如图再擀开
苏式五仁月饼的做法图解6

步骤6

全部完成醒上两分钟，记得盖上保鲜膜哦
苏式五仁月饼的做法图解7

步骤7

炒好的糯米粉加入坚果碎和油团好
苏式五仁月饼的做法图解8

步骤8

取一个酥皮包入馅料后按扁，就是它喽
苏式五仁月饼的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度，烤30分钟
苏式五仁月饼的做法图解10

步骤10

成品就是它了
苏式五仁月饼的做法图解11

步骤11

昨天做好的酸奶绝配

苏式五仁月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-04 · 河北省

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