闽南风味，菜花羹

闽南风味，菜花羹

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咖喱鱼丸－
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闽南特色的菜花羹，吃过的，都很爱，没吃过的可以尝试！小时候的味道！！

菜花羹的用料

菜花 适量 肉 适量
香菇 适量 巴浪鱼干 适量
胡萝卜 适量 生抽 一点
盐 少许 芋头 一点
青菜 适量 葱花 少许
面线 适量

菜花羹的做法

闽南风味，菜花羹的做法图解1

步骤1

巴浪鱼干，拔刺，撕成小块，备用，没有巴浪鱼干也可以干贝，海蛎干代替
闽南风味，菜花羹的做法图解2

步骤2

生菜，芋头洗干净备用
闽南风味，菜花羹的做法图解3

步骤3

菜花，肉，香菇，胡萝卜，花菜，洗干净，切小块，放盘子备用
闽南风味，菜花羹的做法图解4

步骤4

加入适量地瓜粉
闽南风味，菜花羹的做法图解5

步骤5

加滚开热水，一定是滚开的热水哦，沿着一个方向搅拌均匀
闽南风味，菜花羹的做法图解6

步骤6

锅里加入葱花爆香，加入芋头煮开，挖成一小块，放入锅里煮
闽南风味，菜花羹的做法图解7

步骤7

菜花羹熟了，加点面线下去
闽南风味，菜花羹的做法图解8

步骤8

加入生菜
闽南风味，菜花羹的做法图解9

步骤9

香喷喷的菜花羹面线汤煮好啦

菜花羹的烹饪技巧

一定要用滚烫的水，加入食材里搅拌！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-05 · 福建

©本菜谱的做法由 咖喱鱼丸－ 编写，未经授权不得转载
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