圣诞树蛋糕

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时间真快，又到一年圣诞节月，本想做些圣诞预热的甜品，最后看到了这款蛋糕，简直一眼被吸引，没想到好利来的这款蛋糕爆火了，确实，这款蛋糕的氛围感绝了！出去买要59元一个，还要排队甚至买不到，真是过分了啊！

圣诞树蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
玉米油 40克 低筋粉 60克
细砂糖 65克 抹茶粉 5克
白巧克力 50克 淡奶油 350克
细砂糖 30克 芋泥 适量

圣诞树蛋糕的做法

圣诞树蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油+牛奶混合均匀。
圣诞树蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋粉过筛入奶液混合，加入蛋黄拌匀。
圣诞树蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白+细砂糖搅打到出现短小尖角。
圣诞树蛋糕的做法图解4

步骤4

分1/3蛋白入蛋黄糊内拌匀，再倒回原来蛋白霜内拌匀。
圣诞树蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入金盘里整平，烤箱上下火150度预热，入烤箱烤30分钟出炉。
圣诞树蛋糕的做法图解6

步骤6

用圆形模具切出蛋糕片，每个蛋糕6片，可以做2个圣诞树蛋糕。
圣诞树蛋糕的做法图解7

步骤7

150克奶油打发，一层蛋糕片+芋泥+奶油的叠放，最后2层不需要放芋泥。用剩余的奶油大概抹个面。
圣诞树蛋糕的做法图解8

步骤8

白巧克力+抹茶粉隔热水融化后，200克淡奶油+细砂糖打发到9成，倒入抹茶巧克力拌匀。用裱花嘴挤在蛋糕外围，压出水滴，装饰好后冷藏2小时定型。
圣诞树蛋糕的做法图解9

步骤9

最后用草莓和星星蜡烛装饰就大功告成了~冷藏2-3小时定型再切开享用，真的好赞~学会了这个蛋糕就做来试一试吧，不仅好看还好吃哦！没等到圣诞节，当作世界杯的宵夜甜点也很赞哦！

圣诞树蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
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