㊙️酥皮红豆饼～酥到掉渣❗一次成功❗小白也

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小笼包zyl
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✨在家做红豆饼，无任何添加剂，而且比外面卖的还好吃。减肥的还可以减少糖量。这个配方我做了无数次了，超成功的。

酥皮红豆饼的用料

水油皮 普通面粉 400克
清水 240克 植物油 90克
油酥 植物油 90克
普通面粉 240克 内馅
红豆 适量

酥皮红豆饼的做法

㊙️酥皮红豆饼～酥到掉渣❗一次成功❗小白也的做法图解1

步骤1

1️⃣把水油皮所有材料混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。 2️⃣ 把油酥面所有材料混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。
㊙️酥皮红豆饼～酥到掉渣❗一次成功❗小白也的做法图解2

步骤2

3️⃣把油皮和油酥分成54个剂子，然后像包包子一样，把油酥放进油皮中间包起来，盖保鲜膜醒10分钟。 4️⃣醒发好，取一个，擀成牛舌状，卷起来，全部做好，继续盖上保鲜膜醒10分钟。
㊙️酥皮红豆饼～酥到掉渣❗一次成功❗小白也的做法图解3

步骤3

5️⃣红豆提前一个晚上泡好，然后过几遍水清洗干净，像煮饭一样的水，不要放太多，然后放进电饭煲煮。 6️⃣这时候红豆煮好了，取出，如果水多的,把水倒掉，然后趁热放入白糖，用擀面杖压碎或者放进料理机打成泥，放平底锅炒成团。放至冷却。 7️⃣面团醒好，取一个出来，两头向中间折回来，擀成圆形大薄片。
㊙️酥皮红豆饼～酥到掉渣❗一次成功❗小白也的做法图解4

步骤4

8️⃣放入红豆馅，捏紧实包好，封口朝下，压扁，放入平底锅煎至两面金黄色即可。（可刷油也可不刷）
㊙️酥皮红豆饼～酥到掉渣❗一次成功❗小白也的做法图解5

步骤5

红豆饼就做好了，层层起酥，香甜可口，酥到掉渣
㊙️酥皮红豆饼～酥到掉渣❗一次成功❗小白也的做法图解6

步骤6

而且做法简单，学会了就不用去外面买了，自己在家做就可以了，而且干净又健康

酥皮红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 小笼包zyl 编写，未经授权不得转载

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