香妃杯子蛋糕

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好吃又简单的香妃杯子蛋糕
参与活动: #2022双旦烘焙季#

香妃杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 30克
低筋面粉 38克 牛奶 25克
食用玉米油 25克 柠檬汁 几滴
沙拉酱 适量 椰蓉 适量

香妃杯子蛋糕的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶和玉米油搅拌均匀至乳化
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉画Z字搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清中加入柠檬汁和细砂糖
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

用打蛋器打发至起大窑弯钩的状态
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白霜至面糊中搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

然后倒回到蛋白霜中继续搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

把蛋糕糊倒入模具中
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

用沙拉酱在表面挤出网格状
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

撒上椰蓉
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热到165°烤25分钟即可
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#香妃杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉

香妃杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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