紫薯蔓越莓吐司

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本来是不知道要做什么的,一点儿想法也没有,但是在厨房转悠的时候看到了架子上放的紫薯粉,脑子中突然灵光一现,做个紫薯吐司吧,里面切开是漂亮的紫色。简直是紫薯脑袋的最爱,爱吃紫薯的别错过,而且再加点儿蔓越莓进去,有颜值有内涵,清香松软超好吃!

紫薯蔓越莓吐司的用料

面粉 300克 紫薯粉 5克
白糖 2勺 酵母 3克
黄油 10克 鸡蛋 1个
蔓越莓干 20克

紫薯蔓越莓吐司的做法

紫薯蔓越莓吐司的做法图解1

步骤1

酵母、白糖、面粉、紫薯粉放入厨师机中。
紫薯蔓越莓吐司的做法图解2

步骤2

根据面粉吸水性适量添加清水。
紫薯蔓越莓吐司的做法图解3

步骤3

开始搅拌。
紫薯蔓越莓吐司的做法图解4

步骤4

放入室温软化的黄油,继续搅拌
紫薯蔓越莓吐司的做法图解5

步骤5

放入蔓越莓
紫薯蔓越莓吐司的做法图解6

步骤6

面团可以拉扯出较韧的薄膜即可
紫薯蔓越莓吐司的做法图解7

步骤7

室温进行一发
紫薯蔓越莓吐司的做法图解8

步骤8

拿出来面团排气
紫薯蔓越莓吐司的做法图解9

步骤9

揉长
紫薯蔓越莓吐司的做法图解10

步骤10

分成3份
紫薯蔓越莓吐司的做法图解11

步骤11

揉圆松弛15分钟左右
紫薯蔓越莓吐司的做法图解12

步骤12

擀开面团
紫薯蔓越莓吐司的做法图解13

步骤13

两端折叠回来
紫薯蔓越莓吐司的做法图解14

步骤14

继续擀开
紫薯蔓越莓吐司的做法图解15

步骤15

从上至下卷起来,重复两次。
紫薯蔓越莓吐司的做法图解16

步骤16

做好所有的
紫薯蔓越莓吐司的做法图解17

步骤17

放入吐司盒中
紫薯蔓越莓吐司的做法图解18

步骤18

烤箱放一晚热水,进行二发
紫薯蔓越莓吐司的做法图解19

步骤19

二发完成
紫薯蔓越莓吐司的做法图解20

步骤20

预热烤箱,上下火210℃,45分钟左右
紫薯蔓越莓吐司的做法图解21

步骤21

放凉后切片
紫薯蔓越莓吐司的做法图解22

步骤22

涂果酱也超好吃!

紫薯蔓越莓吐司的烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考哈。 2.除了蔓越莓,也可以的放一些自己喜欢的坚果果脯等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-12-16 · 山西省

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