豆沙面包

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豆沙面包的用料

普通面粉 250克 牛奶 160克
耐高糖酵母粉 3克 2克
玉米油 15克 10克
豆沙 100~150克 鸡蛋 1个
蜂蜜水 1勺 白芝麻 适量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

160克牛奶➕3克酵母粉➕一个鸡蛋搅拌均匀
豆沙面包的做法图解2

步骤2

加入250克普通面粉继续搅拌无干面粉状态
豆沙面包的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜醒发30分钟
豆沙面包的做法图解4

步骤4

醒好的面➕2克盐➕15克玉米油,折叠手法3~5分钟使其充分油面合一,继续醒发至两倍大
豆沙面包的做法图解5

步骤5

案板上撒干面粉,放上醒好的面团折叠排气,分为四份,或者八份
豆沙面包的做法图解6

步骤6

分好的剂子折叠擀圆状包上豆沙(像包包子那样)
豆沙面包的做法图解7

步骤7

包好按压擀成牛舌状
豆沙面包的做法图解8

步骤8

用到划出如上图所示的样子
豆沙面包的做法图解9

步骤9

划开的面朝下,横着反方向卷成卷,在把接口处捏住,再次醒发
豆沙面包的做法图解10

步骤10

刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热180度烤18分钟,取出刷蜂蜜水,继续烤两分钟就可以了
豆沙面包的做法图解11

步骤11

看吧!成品图,是不是看着很有食欲吖

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-12-19 · 陕西省

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