芹菜炒肉丝

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年夜饭也不都是大鱼大肉菜，也要来些清淡的小炒菜，芹菜肉丝，又清爽又开胃。
参与活动: #异域美味 烹饪中式年味 金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#

芹菜炒肉丝的用料

肉丝 70克 芹菜 200克
生抽 一匙 蒜 3瓣
金龙鱼橄榄油 20克 鸡精 1勺

芹菜炒肉丝的做法

#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉稍微动一下，会切的更薄一些也好，切一些切成比较薄，比较细的条，切完之后用水一洗就会滑动
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

在猪肉中加入三克的生抽，三克的料酒，加入一克的淀粉，两克的橄榄油，抓拌均匀，腌制十分钟
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

芹菜切成丝，五厘米段的多少即可？
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

把菜都准备好
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅凉油，加入肉丝翻炒
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

炒至变色即可，盛出来
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解7

步骤7

下入蒜片和芹菜丝翻炒至断生，或者小火盖盖，焖一分钟
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解8

步骤8

加入生抽和鸡精翻炒均匀
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解9

步骤9

加入肉丝翻炒均匀即可
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解10

步骤10

装盘上桌
#异域美味 烹饪中式年味#芹菜炒肉丝的做法图解11

步骤11

很清爽吧

芹菜炒肉丝的烹饪技巧

我最近喜欢用橄榄油炒菜，会更健康一些，耐高温不怕爆炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-23 · 辽宁

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 编写，未经授权不得转载

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