招财进宝 大肚酸菜猪肉饺子

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饺子就酒 越吃越有 皮薄馅大 招财进宝
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大肚酸菜猪肉饺子的用料

饺子皮 500克 猪梅花 500克
酸菜 500克 海米 1把
鸡蛋 1个 大葱 1/2根
生姜 1小块 料酒 1勺
蚝油 2勺 生抽 3勺
鸡精 1勺 食盐 适量
清水 适量 香油 1勺
五香粉 1勺 金龙鱼橄榄调和油 适量

大肚酸菜猪肉饺子的做法

招财进宝 大肚酸菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

准备好所需食材；
招财进宝 大肚酸菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

先将猪梅花洗净切小块，放入绞肉机中，依次加入生抽、料酒、耗油、食盐、鸡精、清水、鸡蛋、香油、五香粉、金龙鱼橄榄调和油，绞成肉馅；
招财进宝 大肚酸菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

依次放入洗净切成小丁的大葱和生姜，洗净沥水后的海米和酸菜；
招财进宝 大肚酸菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

再倒入适量金龙鱼橄榄调和油，一起顺时针方向搅拌均匀；
招财进宝 大肚酸菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

在饺子皮中间装上酸菜猪肉馅，对折后捏上边儿。 右手大拇指按在饺子的另一边，其余手指放在左手外面,两手大拇指要顶在一起，上下用力压实饺子边。 同时，两手向中间略挤一下，两手大拇指顺势向上轻推，就可以把饺子边儿的中间拉高，挤出一个中间高两边低的样子。
招财进宝 大肚酸菜猪肉饺子的做法图解6

步骤6

一个饺子就挤好了，再把剩下的饺子皮按照上面的步骤包。
招财进宝 大肚酸菜猪肉饺子的做法图解7

步骤7

皮薄馅大，招财进宝的酸菜猪肉饺子就做好啦！

大肚酸菜猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-23 · 辽宁

©本菜谱的做法由 Magic-C 编写，未经授权不得转载
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