『酥酥的沙沙的』椰香司康

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内软外酥椰香司康，酥酥的沙沙的。 司康出炉后，马上品尝是最美味的时候。 若是隔天或者几天后才吃，使用前请微波炉或烤箱稍微加热一下。 司康搭配酸酸甜甜的果酱和黄油一起品尝最对味！

椰香司康的用料

椰丝或椰蓉 30g 低筋面粉 150g
泡打粉 6g 盐 1g
白砂糖 30g 黄油 50g
椰奶 70g 椰奶 少许(刷表面)

椰香司康的做法

『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解1

步骤1

低粉、泡打粉、盐、砂糖筛入调理盆，放入椰蓉，拌匀。
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解2

步骤2

加入冷硬状态、切成小丁的黄油，用刮板或手将黄油揉搓入干粉类，直至混合成粗玉米渣状态。
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解3

步骤3

倒入冷的椰奶，用刮板翻拌切拌成“蓬松的乱团”。
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解4

步骤4

用保鲜袋包好，用手掌稍微压平，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解5

步骤5

案台撒少许粉，取出松弛好的面团，用刮板对切成两半，两块面团上下相叠后，用擀面棍擀成长条状。
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解6

步骤6

面团再对切成两半，再次上下相叠后，用擀面棍擀平。
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解7

步骤7

面团擀成2cm厚，用圆形饼干压模切割，排列在烤盘上，椰奶涂刷在表面。
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解8

步骤8

*每次切割剩下的边角料别浪费，聚拢后再切。
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解9

步骤9

放入以180℃ 预热好的烤箱，烤18~20分钟，完成。
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解10

步骤10

份量： 直径5cm圆形饼干压模， 8~9个 直径7cm圆形饼干压模， 5~6个
『酥酥的沙沙的』椰香司康的做法图解11

步骤11

:-D

椰香司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-29 · 天津

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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