萝卜素丸子

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晖常可乐
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快过年了，必须要炸一些丸子，我家喜欢多炸些素丸子，外酥里糯，干炸还是烩菜都好吃。
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

萝卜素丸子的用料

胡萝卜 一根 白萝卜 一根
五香粉 少许 花椒粉 2小勺
鸡精 适量 泡打粉 半勺
盐 适量 多力葵花籽油 适量
面粉 300克 开水 200毫升

萝卜素丸子的做法

#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解1

步骤1

用擦丝器把胡萝卜和白萝卜擦成细丝，或者喜欢吃哪种萝卜就放哪种，一共500克
#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解2

步骤2

用剪刀剪剪剪，把萝卜丝剪短一点
#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解3

步骤3

萝卜丝里放半勺五香粉，两勺花椒粉，两勺盐，半勺鸡精，半勺泡打粉，五勺油，勺子就是平常的不锈钢小勺，拌匀
#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解4

步骤4

盆里继续放300克中筋面粉，倒入200毫升的开水，淋在面粉上，面粉烫成透明色后，拌匀
#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解5

步骤5

要浓稠一点，拌匀，里面不要有干粉粒
#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解6

步骤6

锅里倒入多力葵花籽油，这款油比较浓稠，有淡淡葵花籽味，炒菜，炸菜，颜色清亮好看
#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解7

步骤7

手沾点水，抓一点萝卜面糊，来回倒手，攥成丸子型
#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解8

步骤8

油烧至4--5成热，放入丸子，小火慢炸，炸到金黄色捞出
#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解9

步骤9

一边炸一边吃，表皮酥酥的，里面软软糯糯，有花椒的咸香味，真香，炸了一大碗
#健康炸味用多力#萝卜素丸子的做法图解10

步骤10

有空时多炸点，平时烩个青菜，大白菜都好吃

萝卜素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-31 · 安徽省

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
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