蒜香辣爆心椒肉

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【7-194】 这是一个体感啥啥都缺非常之虚搞点心叭补补微量元素的故事…… ----- 2023.01.02

蒜香辣爆心椒肉的用料

鸡心 一大把 鸡肉 可选
尖椒 一个 蒜苗 好几根
香菜 好几根 胡萝卜 可选
黄酒 一咕嘟 生抽 少来
烤肉蘸料 自选 油 自选

蒜香辣爆心椒肉的做法

蒜香辣爆心椒肉的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油倒上提前焯水收拾干净随手切片or一开四的鸡心和凑数专用嫩鸡胸
蒜香辣爆心椒肉的做法图解2

步骤2

中火耐心划拉到肉片变色心微焦的程度再下蒜苗杆杆胡萝贝
蒜香辣爆心椒肉的做法图解3

步骤3

随便划拉两下倒上提前冲洗干净顺手和肉统一了下队形的微辣脆尖椒
蒜香辣爆心椒肉的做法图解4

步骤4

咔咔翻匀淋圈黄酒进去给锅降降温给心去去味
蒜香辣爆心椒肉的做法图解5

步骤5

继续把酒划拉干了选择性加些生抽盐进去给椒肉上色入底味
蒜香辣爆心椒肉的做法图解6

步骤6

随手颠匀撒上把烤肉蘸料或者其它混合干料粉给心肉添风味，拿不准量可以端锅离火揪片肉尝尝小心烫
蒜香辣爆心椒肉的做法图解7

步骤7

缺啥补啥调整下咸淡和味道，完事儿回火颠匀划拉到自己喜欢的程度撒上剩下的青蒜香菜段
蒜香辣爆心椒肉的做法图解8

步骤8

大火翻匀顶出蒜香芫荽香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
蒜香辣爆心椒肉的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

蒜香辣爆心椒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-02 · 山东

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