过年必包的油滋儿馅蒸饺

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我们北方过年，都要买大油鸡冠油耗出一年用的荤油，耗了油，就有过年味啦。耗油剩下的油滋儿也是个好东西，用它做馅可包白菜饺子、酸菜饺子。今包的白菜馅油滋儿饺子，结合了白菜水灵和油滋儿香味，沾点用东古一品鲜和东古陈醋拌的蒜汁，咬一口，满嘴白菜油滋儿汁水，满足极啦！
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油滋儿馅蒸饺的用料

面粉 2碗 白菜 半颗
油滋儿 1碗 东古一品鲜 1勺
东古老抽 1勺 东古蚝油 1勺
面酱 2勺 十三香 适量
香油 适量 盐 1勺
葱姜 适量

油滋儿馅蒸饺的做法

#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解1

步骤1

活好面，醒发
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解2

步骤2

准备好油滋儿
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解3

步骤3

油滋儿切碎装盆
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解4

步骤4

放入少量东古一品鲜酱油拌匀
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解5

步骤5

放入切好白菜
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解6

步骤6

放上切好葱姜
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解7

步骤7

加入1勺东古—品鲜酱油
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解8

步骤8

加入1勺东古老抽、东古蚝油，1勺十三香、2勺面酱、1勺香油1大勺荤油1勺盐搅拌均匀
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解9

步骤9

面醒发30分钟开始揉面
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解10

步骤10

面揉好，切成小挤子，擀成皮
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解11

步骤11

皮上放上拌好的馅
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解12

步骤12

开包
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解13

步骤13

包了三屉
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解14

步骤14

开蒸，蒸15分钟
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解15

步骤15

闷5分钟揭锅
#袋福到万家#过年必包的油滋儿馅蒸饺的做法图解16

步骤16

装盘。

油滋儿馅蒸饺的烹饪技巧

包白菜馅子，拌馅先放油，后放盐，省馅出汤；蒸足15分钟，白菜踏锅饺子更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 河北

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载
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