清蒸鲈鱼

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餐桌上怎么能少了鱼这道菜，鱼不仅营养丰富，更是有着美好的寓意＂年年有余＂来年有个好生活，这道菜颜值高，味道好，真的是好看又好吃…
参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

清蒸鲈鱼的用料

蒸鱼 一条 姜 五片
蒜 五瓣 小葱 二根
蒸鱼豉油 ＿勺 小米椒 一个
料酒 一勺 枸杞子 适量
盐 少许 热油 一勺

清蒸鲈鱼的做法

#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜小米椒切成丝
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

准备一条鲈鱼清洗干净，先把鱼头和鱼尾切下来，然后把鱼肉和鱼骨分离开
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

在将鱼肉切成连刀片
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

把切好鱼全部放入碗中，加入姜、蒜和小葱
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

放入盐
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

料酒抓均匀腌制十五分钟，然后倒入清水洗一下，捞出沥干水
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

把鱼肉摆在盘子两边，中间放上鱼骨，在把鱼头鱼尾摆上，锅里加入水烧开后，上锅蒸8分钟，蒸好以后，端岀来倒掉蒸岀来的汁水
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

把切好的小米椒、葱、蒜和姜丝在鱼身上，四边在放上泡好的枸杞子
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解10

步骤10

淋上蒸鱼豉油
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解11

步骤11

起锅烧油，油热浇到鱼身上，发岀诱人的滋滋声
#食在幸福年 总有新花样#清蒸鲈鱼的做法图解12

步骤12

开吃

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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