红枣栗子烧排骨

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红枣栗子烧排骨的用料

肋排 500克 板栗 1碗
红枣 8-10个 黄冰糖 2-3块
生抽 2勺 老抽 小半勺
蚝油 1勺 盐 少许
鸡精 少许 八角 1个
香叶 1-2片 葱 少许

红枣栗子烧排骨的做法

红枣栗子烧排骨的做法图解1

步骤1

肋排用过清水浸泡泡去血水，中间换两次水。
红枣栗子烧排骨的做法图解2

步骤2

板栗放到新思特不粘锅中煮3分钟，不用煮熟。
红枣栗子烧排骨的做法图解3

步骤3

后的板栗壳子很软很容易剥皮，所以要趁热剥开外壳。
红枣栗子烧排骨的做法图解4

步骤4

不粘锅倒入少许色拉油，放入黄冰糖小火炒出糖色。
红枣栗子烧排骨的做法图解5

步骤5

排骨沥水后放入炒锅中翻炒上色。
红枣栗子烧排骨的做法图解6

步骤6

加入葱花，蒜瓣，香叶八角桂皮后加入开水没过排骨。
红枣栗子烧排骨的做法图解7

步骤7

大火烧开后加入红枣和剥好的栗子仁。
红枣栗子烧排骨的做法图解8

步骤8

最后盖上盖子转小火焖炖。
红枣栗子烧排骨的做法图解9

步骤9

待剩下一些汤汁时候加盐和鸡精调味。
红枣栗子烧排骨的做法图解10

步骤10

最后收汁撒些葱花提味点缀。
红枣栗子烧排骨的做法图解11

步骤11

这一盘红枣栗子烧排骨风味十足，栗子软糯红枣香甜，超赞！

红枣栗子烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 山东

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
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