原味蛋糕卷

原味蛋糕卷

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依依0520
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原味蛋糕卷的用料

低筋面粉 40克 玉米油 40克
鸡蛋 4个 细砂糖 60克
柠檬汁 4-5滴 牛奶 40克
模具:28*28方盘一个 糖 40克
奶油 125克

原味蛋糕卷的做法

原味蛋糕卷的做法图解1

步骤1

40克玉米油
原味蛋糕卷的做法图解2

步骤2

40克面粉
原味蛋糕卷的做法图解3

步骤3

40克牛奶
原味蛋糕卷的做法图解4

步骤4

4个蛋黄一起搅拌均匀如图
原味蛋糕卷的做法图解5

步骤5

4个蛋清滴4-5滴柠檬汁放冰箱冷冻20分钟后取出加40克白砂糖（可以分三次添加也可一起）打发的蛋白霜更细腻
原味蛋糕卷的做法图解6

步骤6

我是为了测试厨师机用了厨师机大约5-6档10分钟左右，用家用打蛋器就可以
原味蛋糕卷的做法图解7

步骤7

打发5分钟效果
原味蛋糕卷的做法图解8

步骤8

打发10分钟如这般，再把两种液体分三次加入蛋黄液中搅拌均匀
原味蛋糕卷的做法图解9

步骤9

放入28✖️28烤盘里面油纸倒入挂匀，然后把烤箱上下温度调上烤150下烤140提前预热10分钟左右然后烤35分钟左右
原味蛋糕卷的做法图解10

步骤10

我是长帝烤箱上下无法单独调温度就提前调上下140度预热7分钟，烤35分钟
原味蛋糕卷的做法图解11

步骤11

看完出炉
原味蛋糕卷的做法图解12

步骤12

打发125克淡奶油和20克白砂糖
原味蛋糕卷的做法图解13

步骤13

涂到蛋糕上一头卷起
原味蛋糕卷的做法图解14

步骤14

如此便卷好
原味蛋糕卷的做法图解15

步骤15

如图成品
原味蛋糕卷的做法图解16

步骤16

切个看效果
原味蛋糕卷的做法图解17

步骤17

如此可以享用了

原味蛋糕卷的烹饪技巧

烤箱温度根据自家烤箱观察调节温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-07 · 山东

©本菜谱的做法由 依依0520 编写，未经授权不得转载
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