桃酥饼

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醉蟹qyjw
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爸爸最爱桃酥，快过年了，安排上

桃酥饼的用料

低筋面粉 150g 猪油 80g
鸡蛋液 25g 糖粉 80g
泡打粉 2g 苏打粉 2g
熟黑芝麻 少许

桃酥饼的做法

桃酥饼的做法图解1

步骤1

猪油里加入糖粉，搅打。分次加入蛋液，每加一次，搅打至吸收后再加蛋液，25克蛋液大概分2-3次。
桃酥饼的做法图解2

步骤2

加入筛好的低粉泡打粉小苏打
桃酥饼的做法图解3

步骤3

翻拌成团，盖盖松弛10分钟，烤箱预热180℃
桃酥饼的做法图解4

步骤4

分成8个小剂子，每个大概40克
桃酥饼的做法图解5

步骤5

用刮刀柄戳个洞，撒一点黑芝麻
桃酥饼的做法图解6

步骤6

烤箱180℃十五分钟

桃酥饼的烹饪技巧

黑芝麻没有可以不加，也可以在面团里加一些熟的核桃仁碎，猪油也可以替换成植物油，但没有猪油做出来的酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-10 · 上海

©本菜谱的做法由 醉蟹qyjw 编写，未经授权不得转载
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