适合秋冬的酱萝卜

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有没有什么菜或者什么味道，会让你忆起一个人或者一个地方……

酱萝卜的用料

白萝卜 2根（1000g） 酱油 250g
白糖 1勺 冰糖 30g
小米辣 2-3个 白醋 20g
盐 适量 香菜 10根
蒜 2头

酱萝卜的做法

适合秋冬的酱萝卜的做法图解1

步骤1

清洗食材
适合秋冬的酱萝卜的做法图解2

步骤2

1.萝卜切片，切三刀，第三刀再切断 2.用适量盐或者糖抓一下，腌制30分钟，沙出多余的水分
适合秋冬的酱萝卜的做法图解3

步骤3

需要的配料都是家里常备的
适合秋冬的酱萝卜的做法图解4

步骤4

1.香菜洗净切段，香菜根是灵魂，千万别扔了，蒜切片 2.腌制好的萝卜片用清水冲洗一下，使劲儿挤干水分 3.放进大的容器里搅拌均匀，泡一夜，就可以吃了
适合秋冬的酱萝卜的做法图解5

步骤5

因为考虑到孩子也能吃点，就没放️，喜欢吃甜一些的，可以多放糖，没有辣椒的萝卜没有灵魂

酱萝卜的烹饪技巧

1.香菜根一定要留着噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-11 · 海南省

©本菜谱的做法由 糖荟 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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