胭芫豆腐萝卜丝

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【7-205】 这是一个啃口尝尝确实挺甜天凉热炒比较安全的故事……目测花青素不老少的样子 ----- 2023.01.13

胭芫豆腐萝卜丝的用料

豆腐 炸/煎 萝卜 红
香菜 好几根 生抽 任
盐 选 胡椒粉 可换
油 自选

胭芫豆腐萝卜丝的做法

胭芫豆腐萝卜丝的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油先把之前煎/炸了挺多用前顺手改下刀的老豆腐扔里回回温
胭芫豆腐萝卜丝的做法图解2

步骤2

稍微一煎扒拉到外圈倒上提前削皮收拾干净耐心切丝/条统一好队形的冰淇淋萝卜或者其它水果脆萝贝
胭芫豆腐萝卜丝的做法图解3

步骤3

随手划拉两下撒点点盐进去加速软化入底味
胭芫豆腐萝卜丝的做法图解4

步骤4

中小火倒腾匀大概把萝卜划拉软了选择性加些盐生抽花椒胡椒粉进去给丝们调色调味道
胭芫豆腐萝卜丝的做法图解5

步骤5

拿不准加啥可以边尝边调小心烫，水果萝卜本身没啥怪味带点儿甜所以简单调一下咸淡就蛮好吃的
胭芫豆腐萝卜丝的做法图解6

步骤6

速战速决没什么好炒的，确认咸淡熟度都挺合适了撒上提前准备好的香菜段
胭芫豆腐萝卜丝的做法图解7

步骤7

咔咔翻匀把菜叶子烫烫软就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
胭芫豆腐萝卜丝的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

胭芫豆腐萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 山东

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