美味红烧鲈鱼炖豆腐

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年年有余，年年有鱼 过年在家你们都吃什么鱼？ 清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼还是炖鱼汤，炸鱼块？ 我家里经常是红烧鱼 我会多加点炖菜 香菇胡萝卜豆腐是绝绝子搭档 做菜我用味达美 健康好味一触即达
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

美味红烧鲈鱼炖豆腐的用料

鲈鱼 1条 胡萝卜 1根
豆腐 1块 香菇 4朵
姜 6片 味达美臻品蚝油 2勺
六月鲜12克轻盐酱油 2勺 6月香豆瓣酱 1勺
糖 1勺

美味红烧鲈鱼炖豆腐的做法

#味达美年味小馆#美味红烧鲈鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

鲈鱼刮干净身上的粘液冲洗干净，这是鱼肉不腥的关键，然后鱼肚改刀，豆腐胡萝卜香菇切块备用
#味达美年味小馆#美味红烧鲈鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

鱼身轻拍一层面粉，记得撒面粉的时候远离明火哦 锅中烧油，油热放入姜丝，在锅底撒一些盐（不要太多哦）
#味达美年味小馆#美味红烧鲈鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

鱼肉煎至两面金黄
#味达美年味小馆#美味红烧鲈鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

锅边放入香菇翻炒，过了油的香菇口感有韧性还非常好吃，加入2勺味达美臻品蚝油，2勺六月鲜轻盐酱油，1勺6月香豆瓣酱，1勺糖
#味达美年味小馆#美味红烧鲈鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

锅中加入两碗温水炖煮
#味达美年味小馆#美味红烧鲈鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

水开放入胡萝卜和豆腐，中火炖煮15分钟
#味达美年味小馆#美味红烧鲈鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

出锅来点香菜点缀一下，完美
#味达美年味小馆#美味红烧鲈鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

鱼好吃，配菜更好吃好吃

美味红烧鲈鱼炖豆腐的烹饪技巧

煎鱼不要着急翻面哦 鱼皮煎定型了翻面不易烂 做饭就是要有耐心哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-15 · 河南省

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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