巧克力雪花酥

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宝妈嫣子
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俺家老大最爱的巧克力系列之巧克力雪花酥

ѩ的用料

巧克力雪花酥配方 黄 油： 120g
奶 粉： 120g+30g 可可粉： 45g+6g
海盐饼干： 200g 棉花糖： 540g
大杏仁： 180g 蔓越莓 180克
黑巧克力 45克

ѩ的做法

巧克力雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好原料，大杏仁，饼干和杏仁蔓越莓烤箱80度保温
巧克力雪花酥的做法图解2

步骤2

小火融化黄油，微微起小泡
巧克力雪花酥的做法图解3

步骤3

加入棉花糖和巧克力，小火融化
巧克力雪花酥的做法图解4

步骤4

加入奶粉和可可粉，关火，用余温把奶粉和可可粉搅拌均匀
巧克力雪花酥的做法图解5

步骤5

直到看不到奶粉和可可粉
巧克力雪花酥的做法图解6

步骤6

加入烤箱保温的坚果和饼干搅拌均匀
巧克力雪花酥的做法图解7

步骤7

带好pvc手套把他们混合在一起
巧克力雪花酥的做法图解8

步骤8

放到三能28方盘整形，然后用擀面杖按压紧实
巧克力雪花酥的做法图解9

步骤9

15克奶粉加3克可可粉混合筛到雪花酥上
巧克力雪花酥的做法图解10

步骤10

晾凉后切条，我切了11条
巧克力雪花酥的做法图解11

步骤11

切成大小均匀的小方块
巧克力雪花酥的做法图解12

步骤12

咯吱一声，像踩在雪地里的声音，这就是雪花酥的口感

ѩ的烹饪技巧

切记一定要用不粘锅，整形的时候带pvc手套，喜欢硬的棉花糖可以熬稀点再放奶粉，喜欢软的糖炒到融化2/3就关火加奶粉，我还是喜欢吃软的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-15 · 山东

©本菜谱的做法由 宝妈嫣子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 巧克力雪花酥的做法步骤

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