小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子

精品 独家
12.5万 浏览 3823 收藏
收藏
吴妈厨房
吴妈厨房 吴妈厨房
＋ 关注

今天是腊月二十四是小年夜，苏州人小年夜吃灶团子和蒸糕，预示吃灶团子寓意全家团圆，高高“糕糕”兴兴；随着时代的变化，有些习俗没有那么讲究啦，也学着北方人包饺子吃啦。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

鲜肉青菜馅饺子的用料

猪肉糜 300克 小青菜 250克
饺子皮 300克 香葱 2棵
生姜 1块 料酒 2勺
生抽 1勺 太太乐蚝油 1勺
花生油 15毫升 白糖 1克
胡椒粉和盐 少许 太太乐鸡汁调味料 适量

鲜肉青菜馅饺子的做法

小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法图解1

步骤1

准备好食材。
小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法图解2

步骤2

处理干净所有食材，小青菜清洗干净后，焯一下水捞出用清水冲洗一下拧干后切成碎末。
小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法图解3

步骤3

香葱和生姜切末，放入肉糜中，加入葱姜料酒和胡椒粉，加入2勺生抽和1勺蚝油，白糖和鸡精少许，一起混合搅拌均匀，静置15分钟左右。
小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法图解4

步骤4

所有食材准备完毕。
小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法图解5

步骤5

再把青菜末加入肉馅中加少许盐搅拌均匀。
小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法图解6

步骤6

把饺子皮放入馅料包成自己喜欢的样子即可。
小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法图解7

步骤7

需要吃多少就把饺子放入蒸架上。
小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法图解8

步骤8

蒸锅中加入适量清水煮开后，把饺子的蒸架放入蒸锅上，大火15分钟左右即可。
小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法图解9

步骤9

准备好饺子的蘸汁，就可以享用这鲜美好吃的小年夜饺子啦。

鲜肉青菜馅饺子的烹饪技巧

今天分享小年夜吃的饺子，好看好吃，无论是什么日子都可以食用哦。饺子馅根据自己喜欢的食材就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鲜肉青菜馅饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 小年夜吃饺子啦//鲜肉青菜馅饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活