跟着做，比去饭店还好吃的葱爆海参

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吉米桑是喵星人
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过年嘛，就要来点“硬菜”！这道菜简单好做，配上太太乐鲍汁蚝油让你这道菜堪饭店大厨做的，绝对让亲戚朋友对你刮目相看！快跟我一起做起来吧！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

葱爆海参的用料

海参 6根 大葱 1根
生抽 一勺 盐 4克
干辣椒 2个 太太乐鲍汁蚝油 10g

葱爆海参的做法

#给年味整点鲜的#跟着做，比去饭店还好吃的葱爆海参的做法图解1

步骤1

我用的是即食海参，无需泡发，如果是需要泡发的就泡发好，切片。大葱切丝，干辣椒切段备用。
#给年味整点鲜的#跟着做，比去饭店还好吃的葱爆海参的做法图解2

步骤2

锅中放油烧开，干辣椒放进去爆香（原谅我一手拍照，一手炒菜，手抖了……）
#给年味整点鲜的#跟着做，比去饭店还好吃的葱爆海参的做法图解3

步骤3

爆香后加入葱丝翻炒爆香
#给年味整点鲜的#跟着做，比去饭店还好吃的葱爆海参的做法图解4

步骤4

再加入海参爆炒，我没有加料酒，因为葱多其实就很去腥了。炒个两分钟加点盐，加点料酒翻炒一下
#给年味整点鲜的#跟着做，比去饭店还好吃的葱爆海参的做法图解5

步骤5

最后点睛之笔加入一点太太乐鲍汁蚝油，让整个菜的口感层次更加丰富。鲜香美味，满口留香！
#给年味整点鲜的#跟着做，比去饭店还好吃的葱爆海参的做法图解6

步骤6

大厨，春节靠你了！（爸妈一定会在旁边偷着乐的 ^ω^）

葱爆海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吉米桑是喵星人 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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