年糕烧排骨

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过年吃年糕寓意年年高，日子越过越好！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

年糕烧排骨的用料

排骨 1条 年糕 150克
鹌鹑蛋 8个 姜片 3片
冰糖 适量 味达美初榨原酿生抽 2茶匙
味达美臻品蚝油 1茶匙 老抽 少许
水 适量 熟白芝麻 适量

年糕烧排骨的做法

#味达美年味小馆#年糕烧排骨的做法图解1

步骤1

年糕用水浸泡
#味达美年味小馆#年糕烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨和姜片放沸水中煮一会捞出来再清洗一次。
#味达美年味小馆#年糕烧排骨的做法图解3

步骤3

热锅放油加入冰糖煮至糖融化
#味达美年味小馆#年糕烧排骨的做法图解4

步骤4

放入排骨炒至排骨变色
#味达美年味小馆#年糕烧排骨的做法图解5

步骤5

加入3碗水，两茶匙味达美初榨原酿生抽
#味达美年味小馆#年糕烧排骨的做法图解6

步骤6

再放入一茶匙的味达美臻品蚝油，少许老抽，煮20分钟
#味达美年味小馆#年糕烧排骨的做法图解7

步骤7

放入煮过的去了壳的鹌鹑蛋和年糕，煮至酱汁浓稠
#味达美年味小馆#年糕烧排骨的做法图解8

步骤8

放入熟芝麻翻炒均匀即可
#味达美年味小馆#年糕烧排骨的做法图解9

步骤9

成品

年糕烧排骨的烹饪技巧

调味根据各人口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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