蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋

蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋

精品 独家
14.4万 浏览 4502 收藏
收藏
归家小厨
归家小厨 归家小厨
＋ 关注


年夜饭最流行的一道菜式虾仁豆腐蒸蛋，寓意蒸蒸日上，精致好看健康低脂又美味，造型漂亮做法简单，原汁原味，鲜嫩可口，非常适合年夜饭。 健康就要蒸出来，愿大家新的一年蒸蒸日上！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

豆腐虾仁蒸蛋的用料

玉子豆腐 2袋 鸡蛋 2个
盐 3克 大虾 5只
油 2汤匙 太太乐原味鲜蒸鱼豉油 10ml
小葱 适量

豆腐虾仁蒸蛋的做法

蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好玉子豆腐。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

玉子豆腐切片，排放在盘子里。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入1/4茶匙盐和水，打散。（蛋与水的比例是1：1.5）
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

蛋液过筛到玉子豆腐的盘子里。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

盘子盖个平底碟子或包上保鲜膜，保鲜膜要扎几个洞。盖上锅盖蒸12分钟。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

准备好大虾。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

祛头祛虾线，洗净待用。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

将虾仁摆在蛋液上。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤9

继续蒸6分钟即可。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解10

步骤10

出锅后，淋上太太乐原味鲜蒸鱼豉油。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解11

步骤11

撒上葱丝，点缀小米辣。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解12

步骤12

在葱上浇上1大匙热油即可。
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解13

步骤13

好看好吃又营养的健康菜就上桌了！
蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法图解14

步骤14

嫩滑细腻，口感好极了！

豆腐虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-23 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

豆腐虾仁蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活