炖嗒嘛鱼

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向往的贝很啰里啰嗦
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第—次做这个鱼，做出来相当好吃，全家人都赞不绝口!
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

炖嗒嘛鱼的用料

嗒嘛鱼 1条 葱姜蒜 适量
干辣椒 1个 大料 1个
盐 1勺 啤酒 1罐
米醋 1勺

炖嗒嘛鱼的做法

#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解1

步骤1

准备鱼
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解2

步骤2

从头与身处拉—刀
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解3

步骤3

把皮扒去
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解4

步骤4

两边都扒去
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解5

步骤5

切两块
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解6

步骤6

放1个鸡蛋液
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解7

步骤7

锅放油
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解8

步骤8

开煎鱼
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解9

步骤9

翻面煎
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解10

步骤10

两面煎好放葱姜蒜干辣椒大料米醋盐及1罐啤酒
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解11

步骤11

开炖40分钟
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解12

步骤12

炖好
#味达美年味小馆#炖嗒嘛鱼的做法图解13

步骤13

装盘。

炖嗒嘛鱼的烹饪技巧

这鱼从鱼头和身孑划刀，去皮很容易。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-24 · 河北

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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