香脆土豆片

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反正就是好吃(ಡωಡ)hiahiahia
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

香脆土豆片的用料

土豆 三个 椒盐 适量
油 适量 大葱 适量
香菜 适量

香脆土豆片的做法

#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解1

步骤1

小土豆三个削皮
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解2

步骤2

切薄片（1mm厚），用水洗干净表面淀粉
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解3

步骤3

锅里放一勺盐
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解4

步骤4

土豆煮一下，锅开就行
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解5

步骤5

捞出泡凉水
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解6

步骤6

降温后沥干水份备用
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解7

步骤7

多放点油，五成油温，土豆片逐一下锅
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解8

步骤8

炸到金黄
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解9

步骤9

全部炸好后，升到八九成油温复炸一遍
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解10

步骤10

大葱切丝
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解11

步骤11

香菜切长段
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解12

步骤12

锅里一点底油，呛香香菜和葱（吃辣的这步加上干辣椒）
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解13

步骤13

下土豆片
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解14

步骤14

撒上椒盐
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解15

步骤15

翻匀
#给年味整点鲜的#香脆土豆片的做法图解16

步骤16

装盘开吃～

香脆土豆片的烹饪技巧

1.如果吃辣的话放点干辣椒更香 2.土豆片要切薄才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-24 · 山西省

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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