电饭锅烤鸡

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努力逆游的乌鱼

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我读小学的时候，我有一个亲戚当时候在一所中学当英语老师‍。他对待我们非常的热情嗯，每次我们去她家做客的时候，都会做电饭锅鸡来招待我们。他做出来的鸡口味非常的给力，肉也非常的嫩很可口。现在我长大了，还是怀念那时候她的手艺，所以我打算自己做一波。封面图是藤椒风味烤鸡。
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电饭锅烤鸡的用料

鸡（公鸡母鸡均可） 1只	香菜两根
腌料选择1⃣️奥尔良烤翅腌料 90-100克	选择2⃣️蜀香辣卤料一包
选择3⃣️家乐青花椒卤料一包

电饭锅烤鸡的做法

步骤1

首先，把鸡准备好，先拿出来解冻。

步骤2

其次，用牙签在鸡的身上扎小孔，以方便入味。

步骤3

再次，在鸡的身上均匀抹上腌料，鸡肚子里面也要抹上哦～然后用保鲜袋装起来，放进冰箱冷藏仓里面，腌上至少48小时！

步骤4

再然后，腌入味的鸡拿出来，放入电饭锅内，煮饭模式进行三次（仨小时以上）。

步骤5

最后，成功啦！撒点红色小米椒和葱花，或者香菜，即可开吃～如果想要皮脆一些，可以放进不沾平底锅煎一煎，或者放进烤箱/空气炸锅稍微烤一烤。这是奥尔良风味的，用的是老母鸡。

步骤6

这个也是奥尔良的烤鸡，用的公鸡。

步骤7

这个是辣卤风味的烤鸡，也是用的公鸡。

步骤8

这个是椒麻风味的烤鸡，用的母鸡。

电饭锅烤鸡的烹饪技巧

用电饭锅做出的烤鸡，肉非常的嫩，所以强力推荐！而且用电饭锅做鸡也很省事。由于这道菜非常简单，所以没有太多需要注意的，不过有两点tips： 1⃣️腌鸡之前要用竹牙签在鸡身上扎小孔，稍微扎密一丢丢，以方便入味。 2⃣️腌制全鸡比较难，需要腌制48小时以上，以保证充分入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 广东省

©本菜谱的做法由努力逆游的乌鱼编写，未经授权不得转载

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