展翅高飞 | 薯骨鸡翅

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不负筱食光
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一桌丰盛的团圆饭，是过年必不可少的，而因为寄托着合家团圆平安，新的一年顺利美满的寓意，团圆饭的内容总是非常讲究的，一道道都是吉祥的好菜，“无鸡不成宴”团圆饭吃鸡，寓意展翅高飞，飞黄腾达，同时取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。鸡翅膀要留给小孩子吃，寓意孩子长了一双翅膀，可以飞的更高更远。今天就做一道大人小孩都喜欢吃的薯骨鸡翅，不用吐骨头的鸡翅，土豆和鸡翅的神仙搭配！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

薯骨鸡翅的用料

鸡中翅 9个 土豆 1个
太太乐原味鲜头道生抽 2勺 太太乐原味鲜特级红烧酱油 半勺
太太乐鲍汁蚝油 1勺 太太乐葱姜料酒 1勺
胡椒粉 1勺 生姜 2片
食盐 1克 白糖 1勺
淀粉 1勺 清水 适量

薯骨鸡翅的做法

#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅两边软骨剪掉，再进去剪两下，拆除骨头。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅放入葱姜。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解4

步骤4

加入一勺太太乐葱姜料酒，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解5

步骤5

土豆去皮切长条。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解6

步骤6

两条土豆条塞进鸡翅里。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解7

步骤7

调制一个酱汁：碗中放入1勺胡椒粉+2勺太太乐原味鲜头道生抽+1勺太太乐鲍汁蚝油+半勺太太乐原味鲜特级红烧酱油+白砂糖+盐+淀粉+清水搅拌均匀。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解8

步骤8

炒锅中倒入适量食用油，油热把鸡翅放进去。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解9

步骤9

小火煎至两面金黄。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解10

步骤10

倒入刚才调制好的酱汁。咕嘟咕嘟焖煮5分钟左右。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解11

步骤11

撒上芝麻和葱花。
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解12

步骤12

香嫩软糯，一口一个超过瘾，都不用吐骨头，哈哈 ～
#给年味整点鲜的#展翅高飞 | 薯骨鸡翅的做法图解13

步骤13

新的一年，祝大家大吉大利，展翅高飞~~~

薯骨鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
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